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最優蛋白質來源是母乳照樣牛乳

2018-08-30 15:39字體:
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      蛋白质的含量是跟着食物性质而有所不合的,母乳蛋白质年夜部分是以a-乳白蛋白为主,若按每日每千克体重摄入100毫升推算,约供给蛋白质1.2克,此量相符世界卫生组织标准推荐量。全母乳豢养的宝宝,蛋白质的能量仅占总能量的7%,所以肥胖儿的产生率较低,同时也降低了成年后各类代谢病产生的危险。再有母乳中的乳清蛋白与酪蛋白的比例为70:30,而牛乳中的乳清蛋白与酪蛋白的比例,18:82,所以母乳的蛋白质为量少质优的蛋白质。尤为重要的是a-乳白蛋白富含婴幼儿发展发育胱氨酸,半胱氨酸。胱氨酸是形成皮肤弗成缺乏的物质,能加快烧伤的恢复及放射性毁伤的化学防护,能刺激红,白血球的增长,可用于治疗皮肤及皮肤毁伤。防止皮肤老化和治疗贫血。

       半胱氨酸可缓解药物中毒,白血球削减症等。半胱氨酸能促进毛发的临盆,可用于治疗秃发症。照样合成牛磺酸的前体,牛磺酸也是婴幼儿发展发所必须的氨基酸。

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